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冬天吃红薯 需蒸熟煮透

Dec 07
admin 2018-12-07 04:20 热门新闻   浏览量:   次

  地瓜馒头 红薯先往皮,洗益切成片蒸熟之后弄成红薯泥,把玉米面、奶粉、白糖一首放在碗中搅拌益,放在刚做益的红薯泥中搅拌一会,然后倒入炎水揉成馒头后,放在锅里蒸20分钟旁边即可。

  焦糖地瓜 红薯往皮切益,然后将糖粉添水溶化,炎锅里放油下入红薯煎斯须,煎至差不众熟的时候,倒入事先化益的糖水,不息煮至水十足挥发后,倒入白芝麻,翻炒一下即可。

  营养雄厚

  脂肪奇少纤维素雄厚

  再说到炎腾腾的烤红薯,不光香甜可口,有的还烤得流出“糖油”,有的人甚至是连皮一首吃下往。但行家提出,烤红薯最益不要连皮吃,由于红薯皮含有较众的生物碱,食用过众会导致胃肠不适。尤其是有暗色斑点的红薯皮更不克食用,会引首中毒。

  蛋白质含量超大米7倍

  着重事项

  地瓜麻团 地瓜蒸熟后,剥皮做成红薯泥,然后添点面粉做成糯米面团。将面团分益,搓成幼圆球,然后快速包上白芝麻,锅内添油烧炎,把做益的麻团放下往炸熟了捞出即可。

  法制晚报讯 (记者 蔡卫卫)红薯别名番薯、地瓜,原产自美洲,现在已在中国远大栽种。行为一栽高产且适宜性强的粮食作物,红薯在人们的饮食清单上占有了主要的地位。尤其是一到冬天,炎腾腾的烤红薯散发着诱人的香味,老远闻见就让人食指大行。那么,红薯算不算有营养?除了烤红薯,它还能怎么吃?

  蒸熟煮透后更益消化

  空腹吃红薯,展现反酸、烧心的机会就高,由于红薯自己含有比较高的碳水化相符物。

  另表,最益不要把红薯跟甜的东西一首吃。红薯自己是甜的,倘若这时候再添上甜食一块吃,使反流发生的能够性就增补一倍。

  玉米红薯粥 准备玉米渣和粳米各半幼杯、红薯200g、糖适量。红薯往皮切幼块,玉米渣、粳米洗净后同时放入锅中,添水最先煮粥。煮益后可按照幼我口味放入适量的糖调味。

  幼食谱

  红薯含有一栽氧化酶,这栽酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过众,会使人腹胀、呃反、放屁。红薯的糖含量较高,吃众了可刺激胃酸大量排泄,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而缩短强化,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最益搭配一点咸菜,可有效按捺胃酸。所以,吃红薯镇日最益不要超过三两。

  红薯脂肪含量奇少,仅有约0.2%,这是其它食物无法比拟的,而红薯的不饱和脂肪酸的含量却相等雄厚。将其行为主食,坚持每日食用一餐,其雄厚的纤维素,使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时,它既能不准脂肪和胆固醇在肠内的吸收,又能分解体内的胆固醇,促进脂质的新陈代谢,能够有效地预防人体营养过剩,作梗肥肥症的发生,从而达到减肥的方针。

  红薯不宜生吃,肯定要蒸熟煮透再吃,由于红薯中的淀粉颗粒不经高温损坏,难以消化。同时,在煮红薯时,还答当正当地延迟蒸煮的时间,云云益使番薯中含有的“气化酶”被损坏失踪,吃后就不会展现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

  镇日不要吃超过三两

  文/记者 蔡卫卫

  红薯是一栽营养齐全而雄厚的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、众糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8栽氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

  早在明代,中国医学家李时珍就将红薯列为“长寿食品”。它的功能在于能敏捷中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质,维持人体血液弱碱均衡,将摄入人体的胡萝卜素转化为维生素A。此表,还能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积,维持和增补行脉血管壁的弹性。